طراحی وب سایت

... آیا تا به حال فکر کرده اید که شاید تا پایان عمر نتوانید نان و شیرینی بخورید تعجب نکنید، خیلی ها هستند که به علت ابتلا به اختلالی منحصر به فرد و شایع که امکان بروز آن حتی در کودکی نیز وجود دارد، تا پایان عمر از خوردن موادغذایی که در ترکیب آن ها گندم، جو و چاودار وجود دارد، محروم می شوند ... به نقل از ساینس دیلی (science daily)، پژوهشگران در این تحقیق از گندم سیاه (buckwheat)، کوینولا (quinoa) و آمارانت (amaranth) به جای گندم جهت تهیه نان استفاده کردند ... بسیاری از مواد غذایی مهم مثل نان و ماکارونی از گندم گلوتن دار درست می شوند ... تا این لحظه، محققان متوجه شده اند در شرایط مطلوب از نظر ph و غلظت کلسیم، کازئین شبکه ای از پروتئین تشکیل می دهد که مثل خمیر گندم قادر است گاز خمیر عاری از گلوتن را نگه دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   بهمن   1389    شاخه : آموزش

... (کلیه تعرفه های ذیل آن) - با اخذ مجوز قبلی واردات از وزارت جهاد کشاورزی51- سورکوم دانه ای - با اخذ مجوز قبلی واردات از وزارت جهاد کشاورزی52- گندم سیاه، ارزن و ... (کلیه تعرفه های ذیل آن) - با اخذ مجوز قبلی واردات از وزارت جهاد کشاورزی53- آرد گندم و ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 31   شهریور   1389    شاخه : اقتصادی

... به نقل از ساینس دیلی (science daily)، پژوهشگران در این تحقیق از گندم سیاه (buckwheat)، کوینولا (quinoa) و آمارانت (amaranth) به جای گندم جهت تهیه نان استفاده کردند ... بسیاری از مواد غذایی مهم مثل نان و ماکارونی از گندم گلوتن دار درست می شوند ... تا این لحظه، محققان متوجه شده-اند در شرایط مطلوب از نظر ph و غلظت کلسیم، کازئین شبکه ای از پروتئین تشکیل می دهد که مثل خمیر گندم قادر است گاز خمیر عاری از گلوتن را نگه دارد ادامه ...
   منبع : خبرگزاری کشاورزی ایران ، سلامت و طبیعت     تاریخ : 25   خرداد   1389    شاخه : حبوبات و غلات

... 3- آرد گندم و گندم سیاه به هاضمه شان کمک می کندمیزان مصرف نشاسته و آرد سفید در ژاپن زیاد نیست ... رشته ی ژاپنی ها از نشاسته درست نمی شود بلکه از آرد گندم درست می شود؛ البته هم آرد گندم سفید و هم سیاه که هر دوی آن ها نسبت به نشاسته، سالم تر هستند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   دی   1388    شاخه : غذا و سلامتی